Tag Archives: bergen

La Trouychede

La Trouychede01.jpgLa Trouychede02.jpgLa Trouychede03.jpgLa Trouychede04.jpgLa Trouychede05.jpgLa Trouychede06.jpgLa Trouychede07.jpgLa Trouychede08.jpgLa Trouychede09.jpgLa Trouychede10.jpgLa Trouychede11.jpgLa Trouychede12.jpgLa Trouychede13.jpgLa Trouychede14.jpgLa Trouychede15.jpgLa Trouychede16.jpgLa Trouychede17.jpgLa Trouychede18.jpgLa Trouychede19.jpgLa Trouychede20.jpgLa Trouychede21.jpgLa Trouychede22.jpgLa Trouychede23.jpgLa Trouychede24.jpgLa Trouychede25.jpgLa Trouychede26.jpgLa Trouychede27.jpgLa Trouychede28.jpgLa Trouychede29.jpgLa Trouychede30.jpgLa Trouychede31.jpgLa Trouychede32.jpgLa Trouychede33.jpgLa Trouychede34.jpgLa Trouychede35.jpgLa Trouychede36.jpgLa Trouychede37.jpgLa Trouychede38.jpgLa Trouychede39.jpgLa Trouychede40.jpgLa Trouychede41.jpgLa Trouychede42.jpg

Posted in pyreneeen, Vrij werk Also tagged , , , , , |

Pyreneeën april 2015

Een hele maand in de Pyreneeën dat was een waar cadeautje. Ik heb er geweldig van genoten! Hier onder de foto’s van die heerlijke maand. Met onder andere mij oppas ezel Zini en oppas katjes Charlie en Sjonnie

weblogo_MF43302.jpgweblogo_MF43304.jpgweblogo_MF43309.jpgweblogo_MF43317.jpgweblogo_MF43330.jpgweblogo_MF43335.jpgweblogo_MF43355.jpgweblogo_MF43362.jpgweblogo_MF43379.jpgweblogo_MF43391.jpgweblogo_MF43392.jpgweblogo_MF43395.jpgweblogo_MF43405.jpgweblogo_MF43410.jpgweblogo_MF43416.jpgweblogo_MF43428.jpgweblogo_MF43458.jpgweblogo_MF43467.jpgweblogo_MF43474.jpgweblogo_MF43478.jpgweblogo_MF43487.jpgweblogo_MF43498.jpgweblogo_MF43504.jpgweblogo_MF43515.jpgweblogo_MF43543.jpgweblogo_MF43564.jpgweblogo_MF43572.jpgweblogo_MF43573.jpgweblogo_MF43578.jpgweblogo_MF43598.jpgweblogo_MF43634.jpgweblogo_MF43646.jpgweblogo_MF43664.jpgweblogo_MF43665.jpgweblogo_MF43671.jpgweblogo_MF43679.jpgweblogo_MF43686.jpgweblogo_MF43694.jpgweblogo_MF43695.jpgweblogo_MF43706.jpgweblogo_MF43707.jpgweblogo_MF43711.jpgweblogo_MF43717.jpgweblogo_MF43730.jpgweblogo_MF43786.jpgweblogo_MF43796.jpgweblogo_MF43803.jpgweblogo_MF43842.jpgweblogo_MF43858.jpgweblogo_MF43879.jpgweblogo_MF43883.jpgweblogo_MF43901.jpgschaam drieluik.jpgweblogo_MF43919.jpgweblogo_MF43925.jpgweblogo_MF43926.jpgweblogo_MF44063.jpgweblogo_MF44109.jpgweblogo_MF44139.jpgweblogo_MF44169.jpgweblogo_MF44237.jpgweblogo_MF44246.jpgweblogo_MF44258.jpgweblogo_MF44287.jpgweblogo_MF44302.jpgweblogo_MF44310.jpgweblogo_MF44346.jpgweblogo_MF44370.jpgweblogo_MF44388.jpgweblogo_MF44410.jpgweblogo_MF44421.jpgweblogo_MF44427.jpgweblogo_MF44451.jpgweblogo_MF44453.jpgweblogo_MF44463.jpgweblogo_MF44500.jpgweblogo_MF44507.jpgweblogo_MF44548.jpgweblogo_MF44550.jpgweblogo_MF44563.jpgweblogo_MF44583.jpgweblogo_MF44610.jpgweblogo_MF44644.jpgweblogo_MF44668.jpgweblogo_MF44674.jpgweblogo_MF44680.jpgweblogo_MF44688.jpgweblogo_MF44697.jpgweblogo_MF44706.jpgweblogo_MF44710.jpgweblogo_MF44714.jpgweblogo_MF44717.jpgweblogo_MF44719.jpgweblogo_MF44730.jpgweblogo_MF44734.jpgweblogo_MF44743.jpgweblogo_MF44749.jpgweblogo_MF44750.jpgweblogo_MF44765.jpg

Posted in landschap, pyreneeen, Vrij werk Also tagged , , , , , , , , , , , , |

Pyreneeën 2014

c12-weblogo_MF45590.jpgc59-weblogo_MF45592.jpgc61-weblogo_MF45589.jpgc98-weblogo_MF45593.jpgweblogo_MF45594.jpgweblogo_MF45597.jpgweblogo_MF45602.jpgweblogo_MF45605.jpgweblogo_MF45610.jpgweblogo_MF45650.jpgweblogo_MF45688.jpgweblogo_MF45698.jpgweblogo_MF45704.jpgweblogo_MF45718.jpgweblogo_MF45724.jpgweblogo_MF45726.jpgweblogo_MF45739.jpgweblogo_MF45787.jpgweblogo_MF45799.jpgweblogo_MF45805.jpgweblogo_MF45809.jpgweblogo_MF45814.jpgweblogo_MF45815.jpgweblogo_MF45817.jpgweblogo_MF45829.jpgweblogo_MF45854.jpgweblogo_MF45857.jpgweblogo_MF45859.jpgweblogo_MF45863.jpgweblogo_MF45875.jpgweblogo_MF45882.jpgweblogo_MF45890.jpgweblogo_MF45897.jpgweblogo_MF45900.jpgweblogo_MF45909.jpgweblogo_MF45910.jpgweblogo_MF45924.jpgweblogo_MF45940.jpgweblogo_MF45948.jpgweblogo_MF45953.jpgweblogo_MF45954.jpgweblogo_MF45956.jpgweblogo_MF45959.jpgweblogo_MF45976.jpgweblogo_MF45985.jpgweblogo_MF45990.jpgweblogo_MF45993.jpgweblogo_MF46003.jpgweblogo_MF46034.jpgweblogo_MF46036.jpgweblogo_MF46049.jpgweblogo_MF46079.jpgweblogo_MF46082.jpgweblogo_MF46084.jpgweblogo_MF46105.jpgweblogo_MF46134.jpgweblogo_MF46135.jpgweblogo_MF46139.jpgweblogo_MF46149.jpgweblogo_MF46189.jpgweblogo_MF46203.jpgweblogo_MF46229.jpgweblogo_MF46235.jpgweblogo_MF46239.jpgweblogo_MF46264.jpgweblogo_MF46290.jpgweblogo_MF46307.jpgweblogo_MF46313.jpgweblogo_MF46324.jpgweblogo_MF46331.jpgweblogo_MF46340.jpgweblogo_MF46384.jpgweblogo_MF46385.jpgweblogo_MF46405.jpgweblogo_MF46421.jpgweblogo_MF46461.jpgweblogo_MF46481.jpgweblogo_MF46508.jpgweblogo_MF46520.jpgweblogo_MF46524.jpgweblogo_MF46540.jpgweblogo_MF46549.jpgweblogo_MF46553.jpgweblogoMF9_7248.jpgweblogoMF9_7250.jpgweblogoMF9_7252.jpgweblogoMF9_7254.jpgweblogoMF9_7258.jpgweblogoMF9_7261.jpgweblogoMF9_7269.jpgweblogoMF9_7298.jpgweblogoMF9_7313.jpg

Posted in landschap, pyreneeen, Vrij werk Also tagged , , , , , , , , , , , , , |

Pyreneeën 2013

_MF70040.jpg_MF70052.jpg_MF70276.jpg_MF70280.jpg_MF70301.jpg_MF70384.jpgMF9_4863.jpgMF9_4907.jpgMF9_4918.jpgMF9_4921.jpgMF9_4936.jpgweblogo_MF70093-c4.jpgweblogo_MF70144-c31.jpgweblogo_MF70153-c57.jpgweblogo_MF70159-c35.jpgweblogo_MF70162-c93.jpgweblogo_MF70170-c7.jpgweblogo_MF70176-c93.jpgweblogo_MF70182-c93.jpgweblogo_MF70192-c98.jpgweblogo_MF70198-c1.jpgweblogo_MF70199-c50.jpgweblogo_MF70218-c26.jpgweblogo_MF70231-c36.jpgweblogo_MF70242-c90.jpgweblogo_MF70244-c7.jpgweblogo_MF70247-c53.jpgweblogo_MF70250-c18.jpgweblogo_MF70259-c27.jpgweblogo_MF70260-c45.jpgweblogo_MF70261-c14.jpgweblogo_MF70268-c19.jpgweblogo_MF70291-c70.jpgweblogo_MF70328-c47.jpgweblogo_MF70329.jpgweblogo_MF70335.jpgweblogo_MF70336.jpgweblogo_MF70340.jpgweblogo_MF70345.jpgweblogo_MF70347.jpgweblogo_MF70373.jpgweblogo_MF70380.jpgweblogo_MF70389.jpgweblogo_MF70391.jpgweblogo_MF70396.jpgweblogo_MF70405.jpgweblogo_MF70410.jpgweblogo_MF70412.jpgweblogo_MF70415-16-17-18 4luik.jpgweblogo_MF70422.jpgweblogoMF9_4900.jpgweblogoMF9_4912.jpgweblogoMF9_4925.jpgweblogoMF9_4926.jpgweblogoMF9_4928.jpgweblogoMF9_4929.jpgweblogoMF9_4932.jpgweblogoMF9_4946.jpgweblogoMF9_4948.jpgweblogoMF9_4951.jpg

Prachtige landschappen en we hebben deze zomer zoals altijd weer genoten in de Pyreneeën Ariège Frankrijk. Lief en ik hebben hele einden gewandeld. Het weer was dit jaar niet strakblauw en warm. Maar dat is wel lekker als je de bergen in trekt.
Kees (Dè man in de bergen) is helemaal gelukkig met zijn nieuwe Friesche klompen, ja, vers geëxporteerd uit Friesland. Schijnt dat ze ook heel handig zijn op zo’n berg. Ik zou zeggen Kees boppe!
Wij hebben niet alleen genoten van de bergen, maar ook alle culinaire, pure lekkernijen van de markt en de supermarkt. Daar kunnen ze hier in Nederland nog veel van leren.
Dus uiteraard mag een stukje culinaire fotografie niet ontbreken. Verlangend naar de volgende keer kijk ik met veel plezier naar onze foto’s, niet alleen van mijn hand, maar ook Paul kan er wat van (foto’s met watermerk PaulSmeeleFotografie)

Posted in culinaire fotografie, landschap, Paul Smeele Also tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Dinde Pyrenees

Even een geluid van mij uit de mooie Pyreneeën. Het lekkere koken gaat hier vrolijk door. Juist omdat we nu de tijd hebben. Bij de supermarkt vroegen we ons af wat moeten we nu eten. We zagen een reeks zalige ingrediënten en in ons berghutje zijn we lekker aan de kook gegaan.

Goed, op vakantie is het soms behelpen in wat kleinere keukentjes dan thuis. Maar daarom hoef je niet minder lekker te eten. Zo maakten wij op 2 gaspitjes en een mini oventje dit heerlijke gerecht. Er staan geen exacte hoeveelheden bij, omdat we natuurlijk geen maatbekertjes en weegschaaltjes hebben. Alles maar een beetje op het gevoel in de pan gedaan.


Dinde Pyrenees
voor 3 personen

Kalkoen:
1 grote kalkoenpoot
olijfolie, roomboter
peper en zout
half uitje
2 tenen knoflook
rode wijn
2 a 3 takjes gedroogde rozemarijn
Provençaalse kruiden
worcestershire sauce
gerookte paprikapoeder
ketchup
scheut cognac
honing
vleugje kaneel
scheutje rode wijn azijn

Groenteschotel
1 aubergine
1 kleine courgette
1 smaakvolle tomaat groot
1 ui
2 tenen knoflook
olijfolie
peper, zout
Provençaalse kruiden

Couscous:
couscous 2 kopjes
olijfolie
sap en rasp halve limoen
munt.
peper en zout

Fruit het uitje en de knoflook licht in de olijfolie en boter
Bak de kalkoenpoot aan in dit mengsel, totdat beide kanten mooi bruin zijn, op hoog vuur.
Zet het vuur laag en voeg er een flinke hoeveelheid rode wijn, scheutje cognac, wat worcestershire sauce, honing, gerookte paprikapoeder, ketchup, takjes rozemarijn en een vleugje kaneel toe.
Om de 10 minuten de poot bedruipen met het kookvocht in de pan, mocht het kookvocht te dik worden een klein beetje water toevoegen. Doe dit 4 x dus ongeveer 45 minuten.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Ondertussen snijdt je de aubergine, courgette, tomaat, knoflook. Meng alles en leg steeds een laag groenten in een schaal daarop wat olijfolie, Provençaalse kruiden, peper en zout, ui en knoflook tot alle groenten op zijn.
In het laatste kwartier van de kalkoen zet je de ovenschaal met groenten in de oven.

Terwijl de ovenschotel in de oven staat meng je in een grote kom de olijfolie, sap en rasp (schil) van de limoen en een beetje munt, peper en zout en de couscous.
Kook wat water en giet net zoveel water als cous cous bij het bovenstaande mengsel (2 kopjes couscous=2 kopjes kokend water)
Laat dit 5 minuten wellen en houdt het warm, voor het opdienen even doorscheppen met een vork, zodat het mooi los wordt.

Wanneer de kalkoenpoot klaar is haal je deze uit de pan en ook de takjes rozemarijn. Klop de saus, die inmiddels glanzend en ingedikt is, op met een klontje roomboter.

Serveren en genieten maar!!!!!

Posted in Bedrijf, culinaire fotografie, Vrij werk Also tagged , , , , , , , , , , , |

Col de Port

Ik weet het het is nog vreselijk overdag. Maar toch alvast foto voor de nacht, want ik wilde dit toch even met jullie delen.
Ik ben weer thuis en dat gevoel begint op de Col de Port

Posted in Vrij werk Also tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , |

It’s a dawwwwwgslife


Ff erop klikken en dan hebbie m groooot!:-)

Posted in Dieren Also tagged , , , , , , , , , , , , , |